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                                                            来源:彩神快三
                                                            发稿时间:2020-08-12 16:30:30

                                                            提倡分餐制,规范使用公筷公勺,拒绝烹饪野生动物,摒弃好面子、讲排场的陋习,减少宴席和自助餐的浪费,提倡绿色消费文明用餐,注重膳食均衡,合理搭配菜品,倡导节俭生活方式。

                                                            相比之下,餐桌的消费环节才是大头。国家统计局数据显示,2019年餐饮业收入达到4.67万亿元,比上年增长9.4%。庞大产业蓬勃发展的背后,食物浪费量也是惊人的。

                                                            有关部门正在贯彻落实习近平总书记重要指示精神,制定实施更有力的举措,推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。餐饮业也积极行动,倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,引导广大消费者杜绝浪费。

                                                            由于供应链断裂和随之而来的恐慌性购买,国际市场小麦价格和去年三月相比上涨了8%,大米价格上涨了25%。一些国家已经对此作出了响应。作为小麦主要出口国之一的俄罗斯,在4月初宣布限制小麦出口,以保证国内对粮食及其加工产品的需求。诸如此类的限制出口政策进一步抬升了国际粮食市场价格。

                                                            中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员孙致陆认为,“人的要素”是农业生产、加工、流通环节的重中之重,所以疫情对农业冲击尤其严重。“农业的供应链一旦被打破,就很难恢复。”

                                                            “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”国家粮食和物资储备局有关负责人表示,要继续借助“世界粮食日和全国粮食安全宣传周”“全国粮食科技活动周”等活动载体,通过送粮油科普进社区、进家庭、进学校、进军营活动,大力倡导科学文明的消费方式,持续营造“爱惜粮食光荣、浪费粮食可耻”的浓厚氛围。8月12日,本市餐饮协会和饭店协会分别向餐饮商家发出倡议,坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的指示精神,呼吁餐饮企业和消费者行动起来,避免浪费行为。同时天津市商务局也将协同有关部门对学生餐,老年餐的相关标准进行修订,扩大制止餐饮浪费行为的范围。

                                                            8月11日晚,武汉餐饮业协会发布倡议书,推行“N-1”点餐模式、半份菜小份菜、提供打包盒、公勺公筷、安全就餐、不烹饪长江鱼等反对餐饮浪费的举措。

                                                            从去年底至今,世界多地接连暴发了蝗灾,祸延东非、中东和印度等地。还有澳洲山火等严重自然灾害,增加了全球农产品供给的不确定性,引致粮食市场波动。

                                                            天津市烹饪协会发出的“文明消费,节约用餐”倡议中,希望餐饮企业加强行业自律,积极倡导厉行节约,反对浪费,进一步深入开展“光盘行动”,大力弘扬勤俭节约、 艰苦奋斗的精神,积极传承中华民族优秀传统美德。

                                                            一方面是供应紧张、隐忧暗伏,另一方面却是粮食浪费这一世界性难题。根据联合国粮农组织《2019世界粮食安全和营养状况》报告统计,全球每年约有三分之一的粮食被损耗和浪费,总量约为每年13亿吨。